El puto plat català per excel·lència: botifarra amb seques

Quan parlem de la botifarra amb mongetes parlem de tradició, parlem d’història, parlem de l’aliment més halal del territori que Déu ens va donar!

Butifarra_amb_seques

  1. Una bona botifarra és imprescindible per cardar un plat com Déu mana. Hi ha que es conforma amb aquelles salsitxetes merdoses d’un dit, però jo crec que ja que t’hi poses, millor escollir una  botifarra d’aquelles d’un pam, d’aquelles gruixudes, amb consistència, amb carn, que tenen on agafar-s’hi. Posa una bona senyora botifarra a la teva vida, collons!.
  2. La cardarem a la brasa o a la planxa, tant se’n fot. Jo com que em carda mandra sortir al pati, doncs m’agafo la puta paella i me la foto allà, total, també surten bé. Raig d’oli i que es faci al gust -a escollir entre autralopitecus o cendra del caliquenyo-.
  3. En acabat, agafem les mongetes seques que hauràs comprat segur ja mig fetes -com es pot ser tant putament vago?-, i les fotrem a la mateixa paella, amb el mateix oli, el mateix tot. La gastronomia catalana no hi entén de colesterol. Si hi vols cardar un parell d’alls, o picadeta d’algo, pues molt millor.
  4. Servir junt, afegir-hi un bon allioli, menjar-s’ho per esmorzar, i sentir com la puta trempera catalana et surt per la gargamella

Pensa que la Carme Forcadell només menja això eh? Botifarra amb seques i pa amb tomàquet. Pa amb tomàquet i botifarra amb seques. Bueno, un dia es va menjar uns callos madrlilenyos i la pobra va estar una setmana de baixa eh? Molt fort, tu.

 

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

steak tartar

Cardem un steak tartar

És difícil gaudir d’un steak tartar sense ser una mica neandertal, perquè això de cardar-se la carn crua, una vegada…

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

El puto plat català per excel·lència: botifarra amb seques

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.