Tant les sopes com les cremes són un element indispensable en la dieta de qualsevol ésser mínimament respectable.

Per començar, perquè aporta vitamines, perquè són molt baixes en greixos, i tercera, perquè no porten gaire feina, que tampoc ens sobra la vida.

Són receptes de tardor principalment, tot i que es poden allargar fins l’hivern o si les prenem fresquetes fins la primavera o l’estiu.

Per tot l’any, vaja.

Trobaràs cremes de tots tipus perquè escullis la teva preferida: de verdures, de xampinyons, de pastanaga, de carbassa, de carbassó… fins i tot alguna de ben rara, com la crema de remolatxa, que ho emmerda tot però és la mar de saludable i bona!.

Ah per acabar, dir-te també que aquí trobaràs un bon grapat de receptes de sopes.

Una sopa sempre és una aliada, tant si ets un bufacaldos com si no.

Les receptes de sopes i cremes et poden salvar un dinar o un sopar.

Així que ale, a llegir, que tant li fot si és primavera, tardor, estiu o hivern.