Coses de fora: Tzatziki

No, no he caigut sobre el teclat. El tzatziki és una puta amanida de iogurt que foten els grecs. Ara que diuen que tornarà a fotre calor a mansalva, doncs tinga-la en compte perquè no acabis deshidratat.

lesputesreceptes.tzatziki

  1. Agafa un parell de pepinos -cogombres, d’ara en endavant-, pela’ls i ratlla’ls molt fins. O sigui bastant fins. Vaja, ni molt ni poc, vull dir bastant. Bueno, no sé, tu mateix, tu ralla’ls com puguis, vigilant no cardar-te mal.
  2. Ara estrúja’ls –amb J castellana– fort perquè treguin l’aigua que porten. Aigua fora. També els pots matxucar amb un morter contra l’escorredora o algo, tu mateix. Treu l’aigua, com puguis. Espavila’t.
  3. Ho cardes en un bol i hi fots un parell de iogurts grecs, sal, all xafat i una mica de vinagre.  I si vols menta, que fa anar calenta. I comences a remenar com si fossis un collons de centrifugadora. Ajuda’t també amb oli.
  4. PERÒ CARDAR-HI GANES, MARICONA!
  5. Ho cardes al plat amb una mica de pebre vermell i quatre olives i ja t’ho podràs fotre.

Els grecs han fet dels iogurts una de les seves principals insígnies, com en el seu dia van ser la filosofia, la democràcia o el donar-se pel cul.

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Coses de fora: Tzatziki

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia