Un puto clàssic: mandonguilles amb tomàquet

Les mandonguilles amb tomàquet -o pilotilles, que és com s’havien dit tota la puta vida-, es poden fer de moltes maneres diferents. Aquesta és la manera més fàcil, apta fins i tot per a un Yonathan random.

Mandonguilles.. PILOTILLES, JODER!
Mandonguilles.. PILOTILLES, JODER!
  1. Compra tomàquets i quatre verdures més. Neteja-les, i trosseja-les, que farem la salsa com Déu mana, res d’hòsties d’aquestes de pot. Vigila els dits quan ho ratllis, inepte.
  2. Fot la ceba picada i una mica de pastanaga en una cassola. Hi afegeixes els tomàquets, i ho cous fins que estigui feta la salsa. No t’oblidis de la sal, les espècies i el vi Blanc. Un cop feta, la deixes per alguna banda.
  3. Per començar a parir les putes mandonguilles: barreja la carn picada de la bona, d’aquelles vaques del Pirineu, sal i pebre i julivert i aquestes merdes, oli i un ou, així tot junt. Pasterada al canto. Remena. Amb les mans, res de mariconades. Si et fa fàstic et dediques a una altra cosa eh?, que un a la cuina s’embruta.
  4. Carda-hi pa rallat i continua remenant la collonada aquesta un rato. Acte seguit, fes pilotes -d’aquí el nom de sempre, no? es fan pilotes no mandongas- i les passes per farina. EH, TU, FARINA LEGAL.
  5. Fregeix-les i quan estiguin fetes les cardes a la puta salsa d’abans. En un rato estaran fetes.

Les mandonguilles són un bon mesurador d’amor cap als néts: si els estimes molt les hi fas amb samfaina. Si els estimes normal, amb sèpia. I si van ser un penal, amb tomàquet.

 

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la Iaia trobaràs una selecció de productes de qualitat i de proximitat. Amb enviaments sempre gratuïts i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

steak tartar

Cardem un steak tartar

És difícil gaudir d’un steak tartar sense ser una mica neandertal, perquè això de cardar-se la carn crua, una vegada…