Com cardar pollastre amb gambes

Fem la recepta de pollastre amb gambes… o com en diuen els putos pijos: una recepta de mar i muntanya

Pollastre amb gambes
Posa un pollastre amb gambes a la teva vida
  1. Comença per cardar a daurar el pollastre en alguns collons de cassola que tinguis.
  2. Aparta’l.
  3. Ara, fes el mateix amb les gambes.
  4. Quan les paguis, probablement et cagaràs en aquesta recepta, perquè van a preu d’or, però ja saps com va: la cuina, a l’igual que l’amor, mai surt barata. 
  5. En l’oli amb el que has fet això, fots ceba, allets i tal a foc lent; i en acabat, tomàquet.
  6. Vaja, un puto sofregit, sí.
  7. Incorpora el pollastre… i si ets capaç de flamejar una cassola sense sortir a les notícies, fes-ho ara, amb brandi.
  8. Si no, deixa-ho, que els bombers prou feina tenen.
  9. Got de vi blanc -1, més o menys-, i tapa posada. Al cap de 10 minuts, ho cobreixes amb aigua, i tornes a tapar.
  10. Ara paciència, que n’hi ha per mitja hora. No tens res per fer, de mentre? 
  11. Saps cardar una bona picada catalana? Fes-la, i fot-li ara!
  12. No saps fotre-la? Doncs mira això.
  13. Ara és un bon moment per cardar de nou les gambes a la cassola, amb tot el sidral fet.
  14. Amb 5 o 10 minuts n’hi haurà prou.

Si no et pots pagar unes gambes vermelles, fes-ho amb escamarlans. Si no et pots pagar uns escamarlans, fes-ho amb gambes normals. Si no et pots pagar ni unes putes gambes barates, o ho fas amb les cucaratxes de la cuina, o directament et cardes uns espaguettis a la bolonyesa, jo què sé.

Sigui com sigui, si no fas el pollastre amb gambes és per que no tens diners, no per que no t’he explicat com fer aquesta recepta.

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

steak tartar

Cardem un steak tartar

És difícil gaudir d’un steak tartar sense ser una mica neandertal, perquè això de cardar-se la carn crua, una vegada…