Llaminera de porc amb mostassa

Si d’alguna cosa hi entenen els vigatans és de porcs. Avui, t’ensenyo a cuinar-lo a la mostassa.

lesputesreceptesdelaiaia_porc
No són cagallons de conill, això, és pebre
  1. Per començar a prepara porc amb mostassa t’has d’assegurar de tenir porc i mostassa. Sembla obvi, però després passa el que passa. Deixa macerar-hi la carn tres hores.
  2. Quan hagi passat aquest temps i toqui començar a fotre la teca, cardes uns xampinyons, ceba i aquestes hòsties a sofregir. Ojo no ho cremis, carda el puto foc fluix, que no hi ha pressa.
  3. Treus les merdes aquestes i les reserves. Marques la carn una mica. La treus, i també la apartes.
  4. Va, a la paella una mica de crema de llet. Espavila collons, aixo és la cuina, aquí un no pot empanar-se! Una cosa és no hi ha pressa i l’altre és ser empanat! Que espesseixi, vinga collons, va, va, va, no tens ritme, va, va, tira, som-hi!
  5. Quan hagi espessit hi pots tot lo que havies reservat – abans talla els putos trossos de porc, animal, no li cardis sencer!-  i fins que estigui cuit.

Cuinar amb mostassa és fàcil de collons, i a més, té l’avantatge que a molta no li agrada el gust, així que MÉS PER A TU.

Ara, si ets més cagabandúrries i vols que tothom estigui content, que és impossible, ja t’ho dic però tu a lo teu, doncs mira tira la llaminera a la planxa i li fots un Chutney d’acompanyament.

 

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

mussaca

Fotem mussaca

La mussaca és un plat grec. S’assembla a la lasanya, però essent això sí, molt menys popular. Aviat sabràs el perquè.…
Llaminera de porc amb mostassa

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia