Llaminera de porc amb mostassa

Si d’alguna cosa hi entenen els vigatans és de porcs. Avui, t’ensenyo a cuinar-lo a la mostassa.

lesputesreceptesdelaiaia_porc
No són cagallons de conill, això, és pebre
  1. Per començar a prepara porc amb mostassa t’has d’assegurar de tenir porc i mostassa. Sembla obvi, però després passa el que passa. Deixa macerar-hi la carn tres hores.
  2. Quan hagi passat aquest temps i toqui començar a fotre la teca, cardes uns xampinyons, ceba i aquestes hòsties a sofregir. Ojo no ho cremis, carda el puto foc fluix, que no hi ha pressa.
  3. Treus les merdes aquestes i les reserves. Marques la carn una mica. La treus, i també la apartes.
  4. Va, a la paella una mica de crema de llet. Espavila collons, aixo és la cuina, aquí un no pot empanar-se! Una cosa és no hi ha pressa i l’altre és ser empanat! Que espesseixi, vinga collons, va, va, va, no tens ritme, va, va, tira, som-hi!
  5. Quan hagi espessit hi pots tot lo que havies reservat – abans talla els putos trossos de porc, animal, no li cardis sencer!-  i fins que estigui cuit.

Cuinar amb mostassa és fàcil de collons, i a més, té l’avantatge que a molta no li agrada el gust, així que MÉS PER A TU.

Ara, si ets més cagabandúrries i vols que tothom estigui content, que és impossible, ja t’ho dic però tu a lo teu, doncs mira tira la llaminera a la planxa i li fots un Chutney d’acompanyament.

 

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

steak tartar

Cardem un steak tartar

És difícil gaudir d’un steak tartar sense ser una mica neandertal, perquè això de cardar-se la carn crua, una vegada…

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Llaminera de porc amb mostassa

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.