Com cardar cabrit al forn

Avui t’ensenyaré a cuina un bon cabrit al forn, que amb tant cabró suelto sempre fa bé de saber

El cabrit al forn és molt bo. Tant, que ni te'n recordes de la pena que fa el pobre animaló que et fotràs gola avall
El cabrit al forn és molt bo. Tant, que ni te’n recordes de la pena que fa el pobre animaló que et fotràs gola avall
  1. Comença per cardar llard i oli en una bona safata de forn, i continua per empebrar el cabrit. Ojo, el cabrit no és barato, així que no agafis una safata molt grossa o quedaràs com un puto garrepa.
  2. Ara hi cardes per fotre un parell de cebes tallades a juliana, tres o quatre tomàquets tallats a quatrs i algun que altre all pelat. Ho reparteixes una mica, i hi cardes quatre herbotes de fotre bona olor per sobre. No, el ficus que et va regalar ta mare no hi queda bé.
  3. Ara del que es tracta és d’esperar 20 minuts, el temps que necessitem per poder cardar un bon raig de vi a sobre del puto cabrit. És un cabrit borratxo, mira, ho té tot.
  4.  Ho gires tot i te’n vas cap als 40 minuts d’espera.
  5. Vinga, si has cardat quatre patates rosses és el moment d’afegir-ho a l’assunto. També de passar les verdures del xino, si et carda mania trobar-les a trossos. Però va a gustos, això últim.
  6. I una mica resumint, el tema es basa en anar donant una mica de caldo sobre la carn perquè no se’ns assequi, i punxant amb un puto pal el pobre animal per saber si és comestible o encara vol més calor. Carda-hi pacièna, perquè abans d’una hora no hauràs dinat.

Aquesta recepta, que jo sàpiga, no es pot fer amb cabra. Però tot és provar-ho. Com també pots provar els olis i espècies a la Botiga de la iaia. Recorda productes de la terra i de casa on-line!

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Especial Sant Joan

Hem preparat un parell de lots a la botiga per que celebris Sant Joan com déu mana. 

Amb descompte fins el 17 de juny. Aprofita!

Com cardar cabrit al forn

Lot de 6 vins i caves ecològics Jaume Giró

75,00 69,95 
IVA i enviament inclòs

Com cardar cabrit al forn

Lot de 6 vins i caves Avenc del Garraf

57,50 54,95
IVA i enviament inclòs