Acollonant: estofat de sípia i patata.

Una d’aquelles coses que ja només cuinen les velles del poble, i no per la feina que porta, sinó per aquesta puta mania que teniu avui dia de no conservar les coses bones de la vida.

Bueno, ja m'enteneu...
Bueno, ja m’enteneu…
  1. Carda en una cassola ben parida una ceba tallada xica a daurar, amb un bon oli, a poder ser. De mentre es fa, talla el collons de sípia en quadrats, treient-hi la melsa i aquestes merdes que porta.
  2. Afegeix els trossos a la cassola, junt amb quatre alls tallats, julivert i una fulla de llorer.
  3. Tomàquet cap a dins. No em vinguis amb merdes d’aquelles que ja venen fregides, eh? O en ralles alguns, o el compres triturat, però no m’hi cardis el puto Solís, aquí.
  4. Raig de vi blanc, toc de farina i tapat. 10 minuts. Planxa roba de mentre, que les camises així fan a marrano.
  5. Carda-hi abans de cremar-ho tot una mica de caldo de peix -o aigua, si ets un vago-, una picada, i hi fots quatre patates escaixades -tallades a catxos, collons-, i hi cardes també la melsa d’abans. Ara, a esperar un quart ben bo, que redueixi una mica.
  6. Ja ho tens. Ojo que crema.

Ho podries millor incorporant una mica de xocolata, herbes aromàtiques… però bueno, essent tu, em conformaré en que no confonguis una sípia d’un calamar.

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Acollonant: estofat de sípia i patata.

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.