Carn

La carn és un dels pilars de la gastronomía d’aquest país. El triangle que forma junt amb la verdura i el peix fa de les receptes de cuina catalana una de les cuines més respectades del món, i per això vull que l’aprenguis a cuinar.

Ara bé, dit això:  no se n’ha d’abusar. Sabràs que hi ha carn vermella i blanca. Jo no sóc dietista, nutricionista, ni ginecòloga, però sí que no estaria de més que busquéssis una bona taula per saber quantes vegades és recomanable consumir carn, no sigui que et petin les venes.

També vull que sàpigues que preparar receptes amb carns és fàcil i divertit, ja que pots jugar amb les coccions. Veuràs a continuació que no sempre és les base de la recepta, però imagino que deduïràs que hi serà present.

Això t’ho dic per si ets dels qui no en menja. Que no em busquis seitan. Ara, potser això t’interessi més….

mussaca

Fotem mussaca

La mussaca és un plat grec. S’assembla a la lasanya, però essent això sí, molt menys popular. Aviat sabràs el perquè.…
Has arribat al final! No hi han més publicacions en aquesta secció
No hi han més articles per carregar

Sempre al dia del que passa a ca la iaia

Domina el pollastre a la manresana

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia