Pilotilles amb salsa d’ametlles

Quan vas al xino et demanes el poyo con almendlas però resulta que no saps cardar la versió catalana de la recepta? NO MEREIXES EL MEU RESPECTE!
Twitter Tweet Small (51)

  1. Fot pilotilles. Ja saps, carn de porc, vedella o mitxa; una mica de julivert, oli, i a fer-ne boles que en acabat enfarinaràs i fregiràs en oli calent com uns collons. Les deixes sobre un paper absorbent, i directe cap al punt 2.
  2. Hola, això és el punt 2. Suposo que ja has acabat de fotre les putes pilotilles. Has tardat prou. Fot una picada de ceba i alls a fregir a foc lent, va.
  3. Val, torn per cardar-hi ametlles crues. N’has comprat, oi? Joder, és evident que en calen per cardar una puta salsa d’ametlles!!. Pica-les amb el morter, i deixa’n alguna de grossa per allà si vols lluir-t’hi. Ves barrejant, i hi fots mig got de vi blanc.
  4. Se l’ha beguda? Doncs ala, torn pel caldo. Si en tens fet, perfecte. Si el gastes de pot, què hi farem. I si has de parir-ne un cagant llets amb Avecrem… bueno, callo que m’escalfo. Deixa-ho coure un quart.
  5. Passat aquest temps, hi fots les putes pilotilles d’abans, i ho deixes coure 10 minuts més. I a taula.

Aquest plat és molt divertit de cuinar quan et ve algú a sopar que és al·lèrgic als fruits secs

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Pilotilles amb salsa d’ametlles

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia