Quan vas al xino et demanes el poyo con almendlas però resulta que no saps cardar la versió catalana de la recepta? NO MEREIXES EL MEU RESPECTE!
- Fot pilotilles. Ja saps, carn de porc, vedella o mitxa; una mica de julivert, oli, i a fer-ne boles que en acabat enfarinaràs i fregiràs en oli calent com uns collons. Les deixes sobre un paper absorbent, i directe cap al punt 2.
- Hola, això és el punt 2. Suposo que ja has acabat de fotre les putes pilotilles. Has tardat prou. Fot una picada de ceba i alls a fregir a foc lent, va.
- Val, torn per cardar-hi ametlles crues. N’has comprat, oi? Joder, és evident que en calen per cardar una puta salsa d’ametlles!!. Pica-les amb el morter, i deixa’n alguna de grossa per allà si vols lluir-t’hi. Ves barrejant, i hi fots mig got de vi blanc.
- Se l’ha beguda? Doncs ala, torn pel caldo. Si en tens fet, perfecte. Si el gastes de pot, què hi farem. I si has de parir-ne un cagant llets amb Avecrem… bueno, callo que m’escalfo. Deixa-ho coure un quart.
- Passat aquest temps, hi fots les putes pilotilles d’abans, i ho deixes coure 10 minuts més. I a taula.
Aquest plat és molt divertit de cuinar quan et ve algú a sopar que és al·lèrgic als fruits secs
