Cuina portugesa: Bacallà a bras

Portugal,  terra especialitzada en futbolistes odiosos, senyores bigotudes i calçotets baratos, compta també amb una gastronomia prou interessant. Aquí en tens un exemple.

lesputesreceptesdelaiaia_Bacalhau_a_Bras

  1. Per fotre aquesta espècie de remenat, hauràs de començar per tallar un parell de patates tant fines com els teus putos dits buturuts et permetin. Intenta no deixar-hi un tros de falange al mig, a poder ser. Un cop tallades, fregeix-les.
  2. Daura una ceba ben picada -el mateix et dic dic que en la patata- i aquell collons d’all mort de gana que corre per la nevera -ídem-.
  3. En la paella aquesta on estàs cardant les hortelisses, m’hi fots el puto bacallà tallat a tires, esmenuçat, o com et surti dels collons; i m’hi esclafes un cop tingui color un parell d’ous a sobre.
  4. Abans de que cualli d’ou del tot -si tardes no valdrà un duro-, afegeixes el cony de patates i remenes
  5. Abans de servir-ho, carda-hi unes olives negres SENSE PINYOL, PSICÒPATA.

Oh, però iaia, això és un puto remenat amb bacallà incorporat, t’ho has tret de la patilla!“, a veure, estàs jugant amb la història de Portugal (¿?) una mica de respecte, collons.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la Iaia trobaràs una selecció de productes de qualitat i de proximitat. Amb enviaments sempre gratuïts i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...