Parim uns ous a la mimosa

Quan carda calor dóna molt pel sac fotre’s a cuinar, així que s’agreixen les receptes fàcils. I de poques més fàcils en trobaràs que els putos ous a la mimosa, per cert.

Sí, els ous a la mimosa i els ous farcits s'assemblen un colló
Sí, els ous a la mimosa i els ous farcits s’assemblen un colló
  1. Comença per bullir els ous. Preferiblement, que no siguin aquells que porten tres mesos a la puta nevera.
  2. Un cop els tinguis bullits, els peles, tot cremant-te els greps com mana la tradició, i els talles pel mig, amb una mica de compte, per la misericòrdia del Senyor. Treu-ne lo del mig, i ho cardes per ai que no emprenyi.
  3. Ara barrejes això que has tret -les iemes, collons- amb una llauna de tonyina. Pots fer-ho amb les mans, però coneixent-te, fot-ho amb una forquilla, que a saber què has tocat abans, pocassàs. Si vols aprofitar per cardar-hi olives trinxades o algo, tu mateix. Tampoc t’hi sobrarà un toc de maionesa, o no correrà ni per Déu.
  4. Ara retorna això al lloc on ha sortit: a l’ou. Amb una mica de criteri ho vas col·locant tot…
  5. … i hi fots maionesa per sobre. Com que no volem que agafis la puta salmonel·la, t’aconsello que la compris ja feta, que la vida és molt curta per passar-la assegut a la tassa del vàter.
  6. Hi poses ralladura de la iema per sobre i ho decores amb una tira de pebrot d’aquel de pot, amb formatge, amb anxoves, amb pebre vermell o amb el que et peti de les pilotes. Ala, cap a dintre.

Efectivament els ous a la mimosa i els ous farcits són parents germans. El mateix, però amb un nom més comercial. No sé si m’explico. 

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Especial Sant Joan

Hem preparat un parell de lots a la botiga per que celebris Sant Joan com déu mana. 

Amb descompte fins el 17 de juny. Aprofita!

Parim uns ous a la mimosa

Lot de 6 vins i caves ecològics Jaume Giró

75,00 69,95 
IVA i enviament inclòs

Parim uns ous a la mimosa

Lot de 6 vins i caves Avenc del Garraf

57,50 54,95
IVA i enviament inclòs