Arròs negre amb llagostins. La polla en vinagre.

Cuinar un arròs negre amb llagostins és la manera més senzilla de dir-li al món: Hola, m’importa un ou el que tinguis preparat per mi, he vingut a pixar-me a la teva cara!

Arròs negre amb llagostins. La polla en vinagre.

  1. El primer que has de fotre és comprar llagostins i sípies. És probable que els vagis a buscar en alguna d’aquestes cadenes de supermercats on ho compres tot, però la veritat és que no estaria de més que de tant anéssis a un coi de peixeteria de sempre, que també tenen factura per pagar aquella gent.
  2. Renta i talla ben xic això que has comprat. El llagostins, pela’ls, és una puta merda anar-se trobant clofalles enmig de l’arròs.
  3. Per descomptat, la sípia, deixa-la ben neta. Si fa cosa trobar-se una clofa de llagostí enmig de l’arròs negre, imagina’t l’ull del cul d’una sípia.
  4. Passa’ls per la cassola, en un bon oli d’oliva, i a temperatura mitja.
  5. Afegeix a l’assuntu all picat, una mica de ceba, tomàquet ratllat, i pebre mòlt. Espero que la teva mínima cultura et permeti diferenciar entre mòlt i molt. El teu arròs negre amb llagostins t’ho agraïrà, creu-meme
  6. És l’hora de la tinta de calamar. I per tant, de no tornar a fer neta la cassola. Mai més.
  7.  Afegir que, de ser ric, hi queda bé un xic de safrà. Si tens molla, a la botiga tenim safrà ecològic del Montsec.
  8. Ara, esparceix l’arròs, amb el poc criteri que tens, enmig de la paella, i fot-li un bon maneio. Ho saltes bé…
  9. Hi afegeixes litre i mig o dos de caldo de peix. Descarto del tot que te l’hagis fet, perquè ets un vago, però com a mínim, que sigui mínimament decent, entesos?
  10. Això, en vint minuts, si no ho has cremat, t’ho hauries de poder fotre.

Quedarà igual de bona aquesta que aquelles que et feies allà a l’Escala? Doncs no, perquè el teu pis de 40 metres no és Ca la collons -és qu eno m’en sé el nom-, però bueno, millor això que sopar una caixa de Phostikos o una pizza tarradelles, oi?

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Especial Sant Joan

Hem preparat un parell de lots a la botiga per que celebris Sant Joan com déu mana. 

Amb descompte fins el 17 de juny. Aprofita!

Arròs negre amb llagostins. La polla en vinagre.

Lot de 6 vins i caves ecològics Jaume Giró

75,00 69,95 
IVA i enviament inclòs

Arròs negre amb llagostins. La polla en vinagre.

Lot de 6 vins i caves Avenc del Garraf

57,50 54,95
IVA i enviament inclòs