Fem un remenat d’alls tendres i altres merdes

Si ets tant inepte que no ets capaç de girar bé una truita de patates, et proposo algo més fàcil: un remenat d’alls tendres

Per remenat d'ous, el que es foten al Congrés
Per remenat d’ous, el que es foten al Congrés

 

  1. Començo per lo essencial: un remenat pots fer-lo amb el que surti dels ous això: amb gambes, amb bacallà, amb patates… amb el que et roti. Jo et proposo cebes, gírgoles, espàrrecs i uns putos alls tendres perquè tot això és molt barato i total, per la merda que cobro del retiro, doncs és lo que hi ha, però tu carda’-hi lo que vulguis.
  2. El fet és que el procediment és el de sempre: netejar, pelar… vaja, deixar-ho tot net i pulit.  Que ser una mica fi no costa una puta merda, hòstia.
  3. Ara ho vas cardant els ingredients en algun collons de paella, que es dorin. Els temps de cocció dependran de lo que triís. Guia’t pel sentit comú, i recorda que quan està negre ja és massa tard i cal llençar-ho.
  4. Quan ja vegis que està bé -tingues una mica de vista- doncs li cardes dos o tres ous i remenes. Ves que el nom no vingui d’aquí.
  5. Una mica de sal i julivert, i cap a dintre, que hi ha feina per fer.

Això queda molt bo, i t’estalvia fer el pena de quan li has de donar la volta a la truita i la cagues. És per això que n’hi diuen remenat. Clar que a casa sempre n’hem dit “truita d’apollardat” d’això.

 

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Assortiments "Flaires d'estiu"

Aquests dies pots tastar els nostres assortiments “Flaires d’estiu”, amb sabors i aromes únics que poden per gaudir-ne en qualsevol ocasió.

Tres assortiments complementaris amb un bocí de l’apreciat rebost del Lluçanès, directament a casa.

No badis, que tanquem comandes el dimarts al vespre i les unitats són limitades!

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Fem un remenat d’alls tendres i altres merdes

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.