Com cardar musclos al vapor

Quan agafen temperatura, els musclos s’obren. No sé a qui em recorden…

I <3 musclos
I love musclos
  1. En el procés de cardar uns bons musclos al vapor és casi tan important el moment en que vas a comprar com el moment de cuinar. Així que ves a cal peixater, mira’l directament als ulls i diga-li amb seguretat “mira cabró, he vingut a buscar els millors musclos que tinguis. Fes-me feliç o ves oblidant-te de les putes orelles”. De debò, o els musclos són bons, o el plat és una merda. Tu mateix.
  2. Un cop a casa, carda’ls en una olla ben fonda, SEMPRE UN COP ELS HAGIS NETEJAT BEN BÉ -si t’hi queda sorra, cagada-.
  3.  Hi estrujes una llimona -la ports fotre a dins també-, hi fots llorer, un dit de vi -BLANC, ANIMAL!!!-,  i un cul d’aigua. Ja li fots cardar alegria al foc.
  4. 10 minuts hauria de ser suficient. No et passis amb el foc, que no estàs cardant patates fregides.
  5. PUNTO.

I ara ja només et queda esperar que de tots els musclos que t’has cardat, el dolent sigui l’últim i et deixi aquell gust merdós a la boca durant tota la puta tarda.

No cardis el camp sense mirar...

All articles loaded
No more articles to load

Digues algo, per l'amor de Déu

Sempre al dia del que pasa a ca la iaia