Cardem un steak tartar

És difícil gaudir d’un steak tartar sense ser una mica neandertal, perquè això de cardar-se la carn crua, una vegada l’home va descobrir el foc, és una mica absurd. Pero vaya, com que veient la cara que cardes res és descartable, procedeixo a ensenyar-te’n a fer.

steak tartar
Quin aputa mania de plat el puto steak tartar aquest
  1. Abans de res: AIXÒ NO ÉS BARATO DE FER. Quan no tens calés menges franfurs. Quan en tens, menjes steak tartar. Una mostra que els diners no donen la felicitat, veus.
  2. Al lio, ves a comprar filet de vedella. I compra’l bo, no aquella puta erda plena de nervis que venen ara als súpers.
  3. Un cop a casa, agafa un ganivet bo, res d’Ikea ni polles en vinagre, i esmicola el filet, intentant no deixar-hi quatre dels teus dits. Has de deixar-ho com carn picada.
  4. Un cop fet, ho cardes a un bol, i hi afegeixes tàperes -sí, són una puta merda-, una escalunya picada, Tabasco, i salsa Perrins. Ni puta idea on en venen.
  5. Fots una bona remenada que quedi homogeni, i en fots forma d’hamburguesa. O de polla, no sé, tu mateix,
  6. Hi fots un ou a sobre, un llit de mostassa a sota, i ala, llest per engolliir -i trallar el dia després-.

Això és una puta merda de plat i qui opini el contrari és un puto sòmines i un mort de gana. Dit això, queda molt bé fer-ne en dia assenyalats.

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Pollastre amb cervesa

Pollastre amb cervesa

Un bon borratxo no es conforma en polir-se el fetge només els caps de setmana. Per tant, avui cuinarem amb cervesa.…
Cardem un steak tartar

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia