Puto pastís de patata

Un pastís de patata és com un pastís normal, però per a tristos. I és una recepta bastant fàcil.

Twitter Tweet Small15

  1. Bull les patates sense pelar -però netes!- en una olla grossa. Ben bé fins que quedin mig desfetes. Un cop fredes les peles i les aixafes a cops de forquilla o amb un estri més modern, que estem al puto segle XXI. Et pots ajudar al amb una mica de mantega si no te n’ensurts.
  2. Quan estiguis recuperat d’aquest esforç titànic, poses ceba xica a daurar. Un cop tingui color, li poses algo de carn picada i de cansalada a tires a mode de companyia. Ja saps que a la cuina com en l’amor, la companyia sempre és d’agraïr.
  3. Ah, no t’oblidis de fotre sal i tal i cual a la sal, i de les herbetes de sempre. Si no, quedarà sosso, i per sosso ja et tenim a tu. Va, un cop preparat, anem a muntar-ho tot.
  4. Es tracta de fotre paper film en una safata de forn, i anar cardant capes: ara una de patata, ara una carn; ara una de carn, ara una de patata. Ets una mica curtot, però no crec que arribis a descontar-te. Un cop tingui el gruix desitjat -MOERA’T, PUTO GORDO-, t’ajudes del film per enrotllar-ho, evidentment evitant que en quedi a dins. (*)
  5. Què? Ja tens el rollo fet? Doncs hi fots una beixamel per sobre, formatge i un parell de trossos de mantega, i al forn que es gratini. PUM.

Hi qui en diu braç de gitano d’aquest tipus de pastís, però jo no me la jugo que aquesta gent gasta molt mala llet i encara en vindran a saltar les dents.

(*) Tu, que si t’ha de dur molta feina ho cardes sobre la safata, o en motllos com en la foto, i a tomar pel cul, eh?

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Puto pastís de patata

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.