Coses de iaia: estofat de patata

És un d’aquells clàssics que el jovent de Déu no s’esforça a fer i que s’està perdent, com tot en aquesta puta vida. No sé, què collons us costa seguir les tradicions, eh? Quina merda.

L'estofat de patata et fa plorar. Sobretot quan et cpbren la vedella.
L’estofat de patata et fa plorar. Sobretot quan et cpbren la vedella.
  1. Fot a rossir algo de carn -porc o vedella, depèn de lo pobre que siguis- en una cassola de veritat. Mira, a mi si no et va bé comprar vedella tant me fot, ja entenc que tot està fet una puta merda, però que la cassola sigui cassola de les bones eh? Que compreu unes merdes d’estris al puto Ikea que és per cagar-s’hi.
  2. L’hi cardes allet picat, tomàquet ratllat i tot aquelles hòsties de iaia, i cous a foc lent, que gaire pressa no tens. Al cap d’un rato, xorro de vi a dintre i que segueixi coent.
  3. Si vols cardar-hi quatre bolets ara és l’hora. Els hi fots, cobreixes amb aigua calenta -jo ho faig amb caldo, però segur que tu no tindràs aquest detall-. Deixes coure a fot molt lent AMB CUIDADO PERQUÈ NO SE’T QUEDI SEC EL TEMA, COLLONS. Si passa, mes aigua.
  4. Ara ja hi cardes les patates esberdades i quatre pastangues, ho deixes coure fins que estiguin toves. I ja està.

Un iaia autèntica s’hi fa molt més. Una iaia autèntica fa servir quatre herbes, redueix amb caldo, cuina mentre es queixa de la pensió…. però bueno,una iaia està feta en un 99% d’amor pels petits detalls, cosa que avui en dia ja no passa. Ja no es té carinyo per a res.

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Amb enviaments sempre gratuïts, rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor.

Digues algo, per l'amor de Déu

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Coses de iaia: estofat de patata

Especial Sant Jordi

Gaudeix d’una experiència exclusiva on tastarem el Vi negre Cabernet Sauvignon de Jaume Giró i Giró, amb l’experta sommelier Vanessa Salinas.

Acompanyat amb formatges de la Garrotxa Mas Claperol.

Ens acompanyarà en Jofre Martell amb la seva icònica ironia.

El lot també inclou el llibre “El puto consultori sentimental de la iaia