Com fer el puto carpaccio de bacallà

Vols menjar com un rei, però no tens un puto duro? Tranquil, que t’ensenyo a aprofitar al màxim un tros de peix: fotent carpaccio de bacallà.

Com fer el puto carpaccio de bacallà
En aquesta foto sembla carpaccio de tot menys de bacallà, però vaja, que la pinta és igual però menys vermella

 

  1. Per començar toca la merda de sempre: dessalar el puto bacallà. Ja te n’he ensenyat altres vegades, busca una mica, joder.  O si no, també podries comprar-lo dessalat i estalviar-te feina, tu tries.
  2. El fet és que l’has d’escórrer i posar-lo ben matxucat en paper de film. Apretant amb ganes, eh? Va, fot-li, amb il·lusió collons! Que quedi una mica com aquells pantalons que et van dues talles petites, saps? Aquells que quan te’ls poses sembles un llom embutxat amb potes.
  3. Fet? Doncs va, al congelador. Així serà més fàcil tallar-lo fi.
  4. Quan estigui fred, però sense acabar de congelar del tot, ho desemboliques i amb CUIDADO DE NO TALLAR-TE ELS PUTOS GREPS, en fas tires el més primes possible.
  5. HE DIT TALLS FINS!! QUE NO ESTEM TALLANT FUET, CAGOENCOLLONS! PRIMS!
  6. El fots en un plat que es vagi descongelant, i ja ho podràs amanir. Carda-hi quatre rodanxes de tomàquet, quatre fulles de rúcula i quatre olives negres, oli del bo, i a poder ser un segon que atipi, perquè això està molt bé però et fotràs de gana si no ho acompanyes amb algo.

Aaaaiii el carpaccio, que bo que és i com dissimula que no tens calés per fotre’t un tros de bacallà sencer!

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Com fer el puto carpaccio de bacallà

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.