Com fer una esqueixada de bacallà

L’esqueixada de bacallà, a diferència dels diners, sí dóna la felicitat.

Esqueixada, que bona!
Esqueixada, que bona que és, la puta!
  1. Aviam, abans de posar-te a fer una puta esqueixada has de comprar bacallà, a poder ser, esqueixat -a trossos, collons-. Anant bé et cardaran una hòstia de Déu, ara està caríssim. Com tot. Si es que carda fàstic tot plegat, no es pot comprar res, ja.
  2. Te’n recordes com anava allò de dessalar el bitxo aquest? L’has de cardar en aigua a la nevera un parell de dies i li vas canviant el  d’aigua de tant en tant. Això és una collonada, a mi em toca molt els ous fer-ho, però és lo que hi ha, es fa aixíns. -Clar que em sembla que també en venen d’envasat que es pot fer directament-
  3. Bé, el fet és que un cop tinguis el trasto dessalat, doncs t’has de fotre a tallar una mica d’enciam, pebrot, tomàquet, ceba… no sé, una mica al teu gust, és un com collons d’amanida amb bacallà, coi.
  4. I ja pots començar a muntar el plat. L’enciam al cul, després hi cardes el bacallà ben xic,  el pebrtot -vermell!- tallat a tires, la ceba i les olives a sobre. Tot així, una cosa a sobre de l’altra.
  5. Rega-ho tot amb un raig d’oli del bo -res de merdes d’oli, eh!-, i ja estarà llesta per anar coll avall. Que n’és de fàcil, i que n’és de bona la puta esqueixada de bacallà.

 IMPORTANT: Eh tu, puto lerdo, no em confonguis una escaixada amb una escalivada eh? Que no és lo mateix

Receptes catalanes i de tot arreu a les putes receptes de la iaia

A les putes receptes de la iaia hi trobaràs receptes catalanes i de tot arreu.

Receptes tradicionals, fàcils i entretingudes de fer, de la terra amb productes típics de Catalunya.

Ja coneixes la botiga de la iaia?

la botiga de la iaia podràs comprar online una selecció de productes de qualitat i de proximitat.

Tenim assortiment collonuts, i rebràs la teva comanda a casa teva directament del productor. 

També hi trobaràs alguns dels llibres de la iaia.


Què dius? Que vols un descompte? D’acord. Fes servir el codi

PUTESRECEPTES

i et descomptaràn 5€ a la teva primera compra. Sense preguntes.

Si amb això no passes per caixa ja no sé que collons en farem, de tu.

Estigues al tanto

Sempre al dia del que passa a ca la iaia. Rebràs novetats, promocions i tot de coses molt interessants al teu emain o com se digui. Ja m’entens.

No cardis el camp sense mirar...

Produeixes, elabores o promous productes agroecològics de proximitat?

Com fer una esqueixada de bacallà

La botiga de la iaia es renova i a partir de la tardor presenta una nova experiència de consum agroecològic genuïna i a l’abast de totes.