GUIA RÀPIDA: “Lo verd” de les amanides

Sembla mentida que a la teva edat encara no sàpigues diferenciar un puto enciam d’una escarola… -bueno, dubto que sàpigues diferenciar un ànec d’un estruç…-. Posem-hi remei.

lesputesreceptesdelaiaia_enciam

Has de cardar una amanida i no en tens ni puta idea de quin enciam posar-hi? Escull entre aquestes varietats.

  • Enciam llarg: És llarg, d’aquí el nom. Està bo.
  • Enciam Iceberg: No en tinc ni puta idea perquè es diu així, però bueno, el fet es que és rodó com una pilota i normalment ve en bosses de plàstic. Està bo.
  • Escarola: Té una forma diferent. De gust a mi em sembla una puta merda, té un gust raro. Però bueno, hi ha qui sí.
  • Canonges: Això està molt bo, semblen trebols però no ho són -ets capaç de cardar-los del planter de la plaça del poble, tu-.
  • Cogollos: No sé si és un enciam o no, però ho escric perquè sé que molts joves en compren pensant no sé què, I NO.
  • Enciams raros d’aquells de colors: no sé com es diuen tècnicament, però fan molt bonic i són gustosos.

El que és clau és que els compris naturals, no merda d’aquesta del supermercat que a saber d’on collons ha sortit. A saber d’on vénen aquells! Igual de Múrcia

 

No cardis el camp sense mirar...

All articles loaded
No more articles to load

Digues algo, per l'amor de Déu

Sempre al dia del que pasa a ca la iaia