Bunyols de forat mallorquins

A Mallorca tenen una gastronomia molt extensa: en destaquen les ensaïmades, la sobrassada, els frankfurts bavaresos amb Fransikanen i els bunyols que t’ensenyo Comença per bullir les putes patates i en acabat, pela-les. Si t’esperes a que es refredin t’estaviaràs cremades, gilipolles. Aixafa-les amb una forquilla o amb algo així, i afageix-hi l’aigua, els ous – per…

Llegeix-la sencera

Com fotre catànies a casa

Què? Et pensaves que a Vilafranca només tenen caves i gent pujant els uns sobre els altres? Pues una vegada més, t’equivoques. També fan catànies. Agafa aquell pot merdós que ja no utilitzes -quedarà pa l’arrastre– i fon-hi 100 grams de sucre. És a dir, transforma’l en caramel. Un cop fos el treus del foc…

Llegeix-la sencera