Un no és un català de veritat si no sap fotre els panallets més collonuts que existeixen
- Carda a bullir un parell de patates, així, amb pell i tot, a lo pòtol. Quan s’hagin bullit ja les pelaràs, però de moment carda-les així. ARA, COMPTE, NETEJA-LES ABANS, CATXO DE PORC. Si no t’atreveixes -covard-, pues compres massapà ja fet.
- Fes una pastarada amb la patata bullida, amb algo més de mig de quilo de ametlla en pols, amb l’hòstia de sucre i amb un parell d’ous. -Per ous els que calen per barrejar aquest poti-poti-.
- Fes boles amb la pasta (no vulguis ser creatiu, els panallets són rodons), i, després de pintar-ho amb ou, enganxa-hi els putos pinyons. Valen un colló de mico, així que si ets pobre, REPARTEIX-LOS BÉ, o l’últim només en portarà un parell.
- Carda’ls al forn 10 minuts a 200º, i els guardes per ai, que reposin, almenys un dia. OJU NO ELS CREMIS, CAPULLO.
De panallets n’hi ha molts tipus, però aquest és el millor. No els treguis quan vinguin convidats perquè els cabrons són primers que es carden.