Com cardar paté d’anxova

Quan s’acosten dates on assenyaladaes, sembla que sigui obligatori omplir la taula de mariconadetes. Com lsi un Nadal amb estofats de vedella no fos ben parit, quins collons. Bueno, com que ens coneixem i sé què esperes, aquí e una cosa xica i bona com la mare que la va parir, que et farà triomfar…

Llegeix-la sencera

Com es foten els canalons d’espinacs

Cardar canalons de carn és una delícia, però també una tocada de collons immensa. En canvim fer canalons d’espinacs… bueno. També. Però val la pena. Comença per cardar a bullir les palques del canalons. Recorda fer-ho en aigua que ja tingui vull, de no deixar-te la sal i l’oli, i en tirar les plaques d’una…

Llegeix-la sencera