Domina el pollastre a la manresana

El pollastre a la manresana no és una manera gaire popular de fer el pollastre. Serà per això que porta el nom d’aquesta ciutat.

pollastre a la manresana
MANRESAAAAAA, PATRIA QUERIDAAAAAA-AAAAA!!
  1. Começa per salpebrar i fregir el collons del pollastre. -no em siguis tant monyes de treure-li la pell, la pell es menja de sempre. A més, fa créixer les mamelles-. En acabat, reserva’l.
  2. Ara, en l’oli sobrant, passa-hi les olives. Sí, és raro, però a Manresa són així, jo què sé.
  3. Ajunta-ho amb el puto pollastre.
  4. Torn pel pernil. Repeteix procediment.
  5. Ara carda un sofregit -sí, sí, en el mateix oli-. Ja saps, ceba, tomàquet, allets, algun xampinyó… ah, i julivert, carda’n-hi també. Quan estigui,agafes tot lo que havies reservat, i ho “desreserves”.
  6. QUE CARDIS EL PUTO POLLASTRE A LA OLLA, JODER!
  7. Li fots el collons de tetrabrick aquell de caldo que compres, una picada amb els quatre fruits secs que puguis pagar-te, i un raig de vi. EHo tens allà tot junt fent la xupxup, i un cop sigui cuit, ja estarà llest per ser jalat.

Oi que sembla fàcil? Doncs la veritat és que costa uns collons dominar els temps de cocció, tenint en compte que aquesta gent del contre tant ajunten pernil com olives als putos guisats. Quina colla de grillats.

 

 

Digues algo, per l'amor de Déu