La puta coca de Sant Joan

Menjar coca de Sant Joan és la segona tradició catalana més popular la nit del 23 de juny. Ve just després de rebentar-se els dits tirant petards.

Olelé. olalà, la coca de Sant Joan, és el millor que hi ha!
Olelé. olalà, la coca de Sant Joan, és el millor que hi ha!

COMENÇEM PEL PUTO BRIOIX

  1. Carda llevat premsat a dins la llet i xafa-ho bé. Pots fer-ho amb els dits o amb una cullera, però per caritat divina, si ho fas amb les mans RENTA-TE-LES ABANS, PORC.
  2. Ara, en un pot, carda-hi un o dos ous, sucre, algo de vainilla en pols-ho venen al Bonpreu-, i una mica de sal, i ho barrejes amb un cony de barilla. NO AMB UN TÚRMIX, AMB UNA BARILLA, que només s’ha de barrejar una mica, hòstia.
  3. Ara carda-hi la farina i el llard. I ara sí. Ara ha arribat el moment de demostrar que els que creuen que ets la vergonya de la família estàn -una mica- equivocats. REMENA AMB TOTES LES TEVES PUTES FORÇES.
  4. No en sèrio, t’estava prenent el pèl, fes-ho amb una batedora ara, que ho has de fer 20 minuts i et moriràs. Ajuda’t amb llet o farina per trobar-hi el punt. Que gilipolles, segur que t’ho has cregut HIIIHII
  5. Treu la massa, fes-ne una puta pilota i estira-la amb un corró. Dóna-li forma rodona.
  6. Fot paper de forn a la bandeja, i la massa ben estirada a sobre.
  7. Deixa-la per alguna banda un parell d’hores i s’haurà posat ben gorda. MIRA, COM TU.

VAL, UN COP HAGIS FET EL CONY DE BRIOIX ANEM PER FEINA:

  1. Ves a una pastisseria i compra crema. Com?  El collons de la iaia no m’ensenyarà com es fa? NO. NO I NO I NO. No perquè m’agafaràs la puta salmonela i passo. Res. La compres, i després de pintar amb ou la puta coca, fots la crema a la màniga pastissera i  li cardes a sobre del brioix el dibuixet que et surti dels ous. Una sanefa, quadrats… a mi, com si hi pintes el Naranjito.
  2. Després hi fots les cireres confitades, els pinyons i la mare em va parir a sobre, i al forn 10 minuts a 200º.
  3. Quan estigui pujada, li cardes un bon raig d’anís i sucre i ala.

Que aviam, que també la podries anar-la a comprar feta i no tocar tant els collons.

 

Digues algo, per l'amor de Déu