Com fer la puta massa per a les pizzes

Jo no sóc amant de les pizzes, però tampoc ho era del Paul Newman i això no treia que m’agradés molt, no sé si m’explico. Va, t’ensenyo a fer massa per a les pizzes, perquè te la fotis com vulguis.

Imatge
Un d’aquests te’ls cardaré jo pel cap algun dia

Avui sí que et diré les mides perquè si la massa no es fa bé, et queda la pizza més dura que els peus de Cristo.

  1. Comença agafant el puto bol de sempre, i cardant-hi 100 grans de farina, 2 de llevat, i un puto polsim de sal. Fot-hi aigua mica en mica, i barreja fins a cardar-hi una pasta homogènia. Un raig d’oli també hi queda bé.
  2. Ara lliga-la a base de donar-li voltes sobre una superfície enfarinada -com molts de vosaltres, drogadictes-. Ei, compte. No començis a fotre el gilipolles creient-te pizzero, estem cuinant, això és algo sèrio, no el puto Grand Prix del verano. RESPECTA ELS ALIMENTS, CARALLOT.
  3. Deixa-la reposar 40 minuts sobre el marbre tapa’t amb un puto drap. A PODER SER NET, PORCASSÀS.

I ara… bueno ara és quan toca fotre-hi tomàquet estès per sobre, i començar a decorar-la amb toooootes les merdes que t’han anat sobrant durant la setmana. -sigues creatiu, però recorda que la mortadel·la i els Doritos no lliguen gaire-.

Digues algo, per l'amor de Déu